盆踊りと花火大会

夏の楽しみイベントがアチコチで開催されています
こちらの町会で夜は盆踊りが行われ
子供も大人も踊ります

屋台もいっぱい　金魚すくい　ピカピカ光る輪に髪飾り
焼きそば　かき氷のそばにインド料理も有ります

大勢の人が行き交いとてもにぎやかです


先週は花火大会　きれいキレイとってもきれい
花火が打ち上がるたびに歓声と拍手があちこちから聞こえ
夜店も沢山並び　大盛況



そしてその前の週はこちらの団地祭り
ビンゴ大会有り　太鼓の演奏が有り


父ちゃんはビールで母ちゃんは焼きそば
ジーチャンバーチャンたこ焼き食べて子供はワタアメで
シートをひいて皆でお弁当食べて夏の夜のイベントを
楽しんでいる家族　興奮して走り回る子供たち
そんな光景を見ると　平和な気持ちになるのです

チーズケーキ2

チーズケーキ美味しかったので　また作ってしまいました

今回は21センチのタルト型で
少しフィリングのレシピも変えて濃厚チーズ
そしてレモンも少し多く入れて　焼いてみたのです


大きいタルト型で焼くより　小さい方が取り回しが簡単
でも美味しさは　大きい方がより美味しいかも
レシピの配合が良かったのかナー
ミルクコーヒーと紅茶の両方で頂きました


そして近所の方にも食していただきます

コットンの木

ナチュラルの柔らかさ　自然の感触に触れてみたいと言う
夫の希望で棉の木を5月の7日に植えていました


何年か前に日本橋のデパートの催事で配られていた種です

綿花と言うと私は子供の頃に読んだ本の
詰んでも詰んでも終わらない手が血だらけになって働く
アメリカの奴隷制度時代の暗いイメージが強烈で
植える事が出来ずに何年もそのままになっていましたが
何日間か水に浸けてから6粒植えた所
2株育ってくれて花が咲いてくれました


双葉がでた時はこんな感じでした


小さくても力強さを感じます



花の白さは暖かく　やわらかに包み込むようでホッとします

蕾が沢山ついているのでまだまだ咲きそう
これから先　どんなになるのか楽しみです

吉祥寺のタイ料理

出かけた時の楽しみは　食事
吉祥寺でのお楽しみは私の町にはない
タイ料理にしました
さすが微笑みの国「タイ」店員さんは皆　微笑でいます
私たち　まずは　ビール


そして春巻き


豚肉の包み揚げは写真を撮り忘れて食べてしまい
こちらも少しつまんでから思い出しての写真です
辛い　カラーイ　は　避けて注文したら
サラダが一番辛かったみたい

甘酸っぱい　このソース近くのスーパーで
売っているとイイナー
美味しかったでーす　　コープクンカー

吉祥寺

知り合いが陶芸の個展を吉祥寺の画廊で開いたので
出かけました

私の住んでいる所からは地下鉄に乗り
地上を走っていた電車が地下に潜りそれが地上に出たら
もうすぐ吉祥寺　地下鉄がJRに乗り入れている便も
有るから乗り換えずに行く事も出来ます
都心を横断して行くので小旅行みたいです

作品を見せていただき画廊を出たら
イタリアン料理の良い香り　でもまずは吉祥寺の散策です

ハーモニカ横丁ってなんか怪しげ　
路地を入ると　こんな店や

こーんな店が有ったり

その近くには洋風の飲食店が有り
アーケードと路地裏
新しい町と古い町が集まっていて独特の雰囲気

沢山の人が行き交ってなんかお祭りの夜みたい

チーズケーキ

昨日焼いて　冷蔵庫で一日寝ていたチーズケーキ

13センチの小さいタルト型で焼きました
焼いた日より一日置いたほうが　より美味しい

チーズはこってり濃厚でレモンも程よく効いていて
タルト生地も美味しく　甘さも上手に出来ました
　早速　近所にお裾分け
しっかり冷やして召し上がれ

グレープジュースゼリー

ムシムシする日が続きます
暑い日には冷たい食べ物が気持ち良い

作り方はリンゴジュースゼリーと同じです

350ccの水に小さじ一杯の粉寒天を入れ煮溶かします
砂糖を35ｇ入れて2分間　マゼマゼ煮立てたら
火を止めて350ccの果汁100％のグレープジュースを
入れ混ぜて器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり

この夏は何回登場するかしら

オリーブオイル石鹸

久しぶりに石鹸を作りました　と言うより
もう3個しか残っていないので
「もう作らないと・・・」ってあわてて　デス

これらが石鹸を作る道具です

オリーブオイルとココナツオイルとラードを使用して
作成するのですがココナツオイルが足りなくて延び延びに
なっていました

ココナツオイルとエッセンシャルオイルを買いにアメ横に
出かけたらいつも買っているお店は定休日
すぐ横のお店でいつもと違うココナツオイルを購入
ラベンダーとローズウッドの香りが欲しかったのですが
・・・香料はナシで作る事にします

私の作り方は　温度調節とか気にせずに　溶かした材料を
プラスチックボトルに入れてしっかり栓をして
最初は激しくパシャ　パシャ　パシャ　振って　振って
フリ　フリ　フリっと　そして少しの間ほっておいて
時々　パシャ　パシャ　パシャ　フリ　フリ・・・

保存パックは牛乳パックを1重で使用　角は幅広テープで
止めて作り　パシャパシャがモッタリ液になったら
保存パックに入れ　1ヶ月後を楽しみに待ちます

今回は500バッチずつ1000バッチ作りました

リンゴジュース ゼリー

暑い日は冷たいゼリー
今日はリンゴジュースのゼリーを作ります

350CC水と小さじ1の寒天を　かき混ぜ煮溶かして
35〜40グラムの砂糖を加え2分沸騰させ火を止めて
果汁100％のジュースを350CC入れて混ぜ　器に入れ
冷蔵庫で冷やせば　ゼリーの出来上がり

簡単でとっても美味しいゼリーです

てんとう虫と噴霧器

アブラムシ対策にマリーゴールドを植えてみたり
唐辛子リカースプレーを作ってみたりしたけれど
やっぱり噴霧器で水で洗い流すのが一番効果的でした

ナスやキュウリが大きくなってきて噴霧器の移動が
難しくなって来たので2台目を6月7日に購入しました


「てんとう虫が来てくれたら　アブラムシを
食べてくれるのにー」って言いながら
水のシャワーをかけていたらナスの葉の間に黒い虫を
見つけ「あっちいけー」って一瞬もっと強く水を
当ててしまったら　なんと「てんとう虫」
あわててシャワーを止めて葉の裏を探したら
あちら　こちらに　卵が有ります


待望のてんとう虫　
てんとう虫さん　びっくりさせてごめんなさい


次の日には子供が生まれていたのですが怖い姿なので
写真には撮れなせん
毎日　沢山の子がもりもり食べてくれるので
今日もアブラムシの姿が消えています

でも　もう少ししたらどこかに
飛んで行ってしまうのダローナー
ここは無農薬だからいつでも安心して来てねー
てんとう虫さん　ありがとう

プリン

ひんやりプリンは美味しい
私は卵ドーフを作ったり　蒸し茶わんを作るのと
同じ方法でプリンを作ります

カラメルソースを入れたマグカップにプリン液を
入れてアルミホイルでフタをして
蒸し器に強火で十分湯気を立て4分間　蒸して
火を止めて8分〜10分
冬は火を止めて常温になるまで放ったらかし！！
暑い季節は湯を捨てるのだけど常温になるまで放ったらかし！

常温になったら冷蔵庫で冷やして
美味しいプリンの出来上がり
スプーンですくって食します

マグカップで作っているので写真の写りは
なんの事はない「マグカップ」
今日はお皿に移して夫に撮影をしてもらいました
　ので　　角度を変えてもう一枚
ヒンヤリ美味しいプリンです

シナモン ゼラニューム

シナモン　ゼラニュームが咲いています
きれいなスプリーレッドの花が次々と咲き楽しませてくれ
触れるとシナモンの香りが手に移ります
光を浴びて美しい

最初に咲いたのは5月10日
↓はその時の写真です

今日の収穫6月2日 2010 Today's harvest

少し咲きかけのラベンダー　少ない本数だけど良い香り

大プランターのコカブ間引いて収穫
収穫後はプランターの端から土を持ってきて苗によせて
開いた場所に肥料を置きました


ナスもピーマンも3本仕立てに手入れして
小さく成ってるピーマンを若取りして負担を減らします
そして追肥


アブラムシ対策は去年と同じ噴霧器で吹き飛ばして
洗い流しました　これがやっぱり効果的だと思います

レモン リカー

リカーが残っているのでレモン酒を作る事にしました
レモンは広島産
ぬるま湯できれいに洗って
全体の一割位の皮を残して
他の皮は黄色い所だけをすりおろし
これはパート　・シュクレに入れて
タルトの生地に使います

皮をむいてわたを取り
氷砂糖とリカーを入れて密封して
後は待つのみ　2ヶ月後が　楽しみ　楽しみ！！

苺ジャム プリザーブスタイル

苺ジャムを作りました

苺の総重量の半分量の砂糖で煮て
レモン汁を少し加えて出来上がり　とっても簡単

洗って　へたを取り除き

用意した砂糖の半分量をまぶし　そのまま
半日から一日置き　砂糖の浸透圧で水分を出します


強火にかけアクを取りながら手早く煮詰めます


私は主にヨーグルトに入れるのでシロップが
たっぷり有るほうが好きなのでこのまま煮て
苺が煮つぶれる少し前に残りの砂糖を入れ
レモン汁を少量入れて　おしまい

シロップが少ない方が好きな方は苺が煮つぶれる前に
取りだしシロップが煮詰まったら苺を戻し
残りの砂糖を入れ仕上げの煮詰めをして
レモン汁を少量加えて出来上がり


ホーローかステンレス鍋を使用しましょう
砂糖は苺の総量の半分　半分まぶして置いておいて煮たて
残り砂糖を入れて総仕上げ

砂糖　半分　半分だから覚えやすいでしょ

今日のベランダ ラベンダーとネギ

夏野菜の苗と一緒にラベンダーも買って来ました
ラベンダーは素焼きの鉢に植えました

野菜の鉢にネギも一緒に植えようと思います


ネギを掘り起こし


明日までプランターに仮植えをして


青い所はカットして食します

プレゼント ビスケット 郵送

毎日　毎日　ビスケットを焼く
甘い香りに包まれて 美味しく焼けますように！
楽しんでいただけますように！
お元気で！！　の　願いを込めてビスケットを焼く

焼き上がったビスケットをラッピングして郵送
皆さん　「お元気ですか」

わが家は年に何回かビスケット工場になる