お飾り餅

ホームベーカリーを買ってきました　パンを作る以外に
パスタや　うどん　お餅も作るコースが付いているので
お飾り餅を作りました


お餅がつき上がったら　もちとり粉を手にいっぱいつけて
お餅をちぎってコネコネ優しく丸め　そっとナデナデ
ペンペン叩いて出来上がり


水引を巻いて　飾ってミカンをのせて
お正月を迎えます

丸パンとコロコロパン

いまいち調子の悪いホームベーカリーですが
少ない量ならコネが上手くいくかしらと思って
いつもの3分の2ぐらいの量で生地を作って生地の
半分を丸パンに半分はもっと小さなコロコロパンに
焼いてみました


コロコロパンちっちゃくて可愛くて「パク」って
食べてしまいました

焼き立ては「もちもち」としていて美味しいです

＊材料
強力粉　200g
砂糖　　15g
塩　　　　3g
スキムミルク　20g
バター　　　20g
水　　　　130g
ドライイースト　　4g

で作りました

バターロール

何日か前にバターロールを焼きました

一次発酵までの作業はホームベーカリーにお任せで
生地を作って焼いています

ロールパンも加工パンも作ればとっても美味しい　の
ですが　ナーンか　なかなか作る事が出来ません

いつもホームベーカリーで焼くのは食パン

材料をセットしたら自動で焼き上がってくれるので
放ったらかし　で　いいからでーす

レーズンパンも簡単で美味しいから良く焼きます

アッ　ピザの生地は良く作ります
わが家ではピザが人気メニューの一つです

ところが最近　ねり作業工程の時の音が重くてシンドソウ
焼き上がったパンの底のあたりの部分が固まったままで
出来てしまうのです

もう少し生地を作って　いろいろなパンを焼こう　と
思っていたけど　出来ないままに
もう買い替えの時期が来てしまったのかしら・・・・・

ハチミツレモンのバターケーキ

ハチミツレモンのバターケーキを焼きました

11月初めに作ったラムレモン皮を使用しての
バターケーキです

レモン皮はもっと細かくした方が良かったみたい！

液もスプーンですくって振りかけて
しっとり美味しくいただきます

ゴディバと森八の最中

11月の末にデパートでお歳暮の注文をしてきました
決まった物を送っているので発注は簡単なのですが
人がいっぱいで　頭がボーッとして目が回って来て
いつもの事ながら　買い物も早々に切り上げて
帰ってきてしまい　あれも買えば良かった
これも見てくるのを忘れたわ　と思うのです
人のいないデパートなんてあり得ないし
デパートに行く時は中元　歳暮の時だから
特に人がいっぱいなのですよね

虎やのようかん　たねやの栗饅頭　ラデュレ　や
ピエール　エルメ　のケーキにマカロン　フィナンシェ
あれもこれも美味しそう　目移りばかり
甘い物ばかりを食べてはいけないと思いつつ
ボーッしながら自分達にはゴディバチョコレートと
森八の最中を買ってきました

チョコレートは自分で作る予定なので少しだけ

森八の最中は　皮と餡が別れて包装されているので
食する時に手作りをして香ばしさとパリッとした皮の
食感がたまりません　餡も美味しく　さすが　金沢　
金沢の食べ物は　美味しいですよねー

テング印のベーコン　姫だるま最中・・・
行ってみたいな金沢にー
ボーッとしないで行けるかしら

お誕生日のケーキ

いくつになったかは置いといて
何日か前に私のお誕生日でした

「夫がお誕生日だね」ってケーキを買ってくれて
　　　紅茶を入れて食べたのです

「お誕生日って　おめでたいのかしら」って言ったら
「お誕生日だと言える気持ちになった事が良いね」って

ここ何年もいろいろな出来事がありすぎてお祝い事や
記念日のイベントをする気持ちになれなかったので
その気持ち　その言葉　泣いちゃいます

残さないように小さいケーキを買ったのにサービスで
ビスケットに「おたんじょうび　おめでとう」と
書いてくれました　ローソクの本数を聞かれたけど
ムニュ　ムニュ　ムニュ・・・・

レストランも一緒に開いている　お店でランチの
時間には行列ができる所です　
やっぱり　パテシェの作るケーキはおいしい

夫のお誕生日には抱えている問題がもっと整理されて
レストランで食事ができるとイイナー