2012年3月24日土曜日

ベランダ野菜 今日の収穫3月22日 2012 Today's harvest

ポリポットで育てた白菜 
小っちゃく小ーさく育ちました 花が咲きそうなので収穫です
園芸店でもらったポリポット苗入れのケースに収めて
エアコンの室外機の上に置いてあったので
ほとんど日が当たらなかったと思うのですが・・・
それでも 育つのですネー
感心してしまいます

ほうれん草
ハサミで葉をカットしての収穫も今回で終了かナー

どちらも柔らかくて「おいしゅう」ございます

2012年3月21日水曜日

日々 チーズタルト


ここの所 毎日チーズタルト 
「チーズタルトは焼いた次の日が美味しいです」と言われたり
書いて有るのですが・・・

前 次の日に食せなくて3日目に食べた時 とっても美味しかった

それではいつまで美味しく食せるのかを試しましょうと
13センチのタルト型で6個作りました
その内の1つは冷凍にして・・・・

次の日(2日目)美味しいですね〜
その次の日(3日目)昨日よりもっと美味しいです
タルトとチーズのコラボレーションが日に日に一体化して
4日目は もっと もっと美味しいのです
焼き上がりから5日目がサラにおイッシイ〜〜
日ごとおいしさが増して行きます
6日目には少し味が落ちたかなーでも美味しいです

10日目に冷凍にしてあったのを取り出して解凍して食します
これまた おイッシイ〜〜
冷凍もイケます ナカナカのモンデス!!

ご近所にお持ちした時
「明日かその次の日の方が美味しいです」って言うのですけど
皆さん待ち切れずにすぐに食べるとの事
差し上げる時は4日目に持っていく事にしようかな〜〜
今回作ったタルトもう全部 食てしまいました

毎日 美味しい 美味しい 大満足のチーズタルトの日々でした

2012年3月19日月曜日

今日のベランダ野菜3月19日 2012 Today's vegetable

このままで どんな感じで育ってゆくのかナ〜?って
ズーッと見ていた ブロッコリー

午前中しか陽の当たらない半日陰のベランダ
時々 肥料 時々水 
此処ではダメなのかしらと思っていたブロッコリー

小っちゃく 小っちゃく ぷっくりブロッコリーが出来ていました

これからもっと大きくなるのかしら??
このままだと花に成ってしまうのかしら??
2・3日様子を見てみよ〜っと
楽しみ〜〜

2012年3月18日日曜日

ベランダ野菜 今日の収穫3月16日 2012 Today's harvest


小カブを収穫
味噌汁の具にしましょう そして
カブの葉は おひたし にします

ホーレンソウも もう収穫できます

2012年3月9日金曜日

シュークリームと空焼きタルト

チーズタルトを作ろうと思います
タルト生地は昨日作り 冷蔵庫で寝かして置いたので
今日はタルト型に入れて空焼きタルトにします
少し浅めに焼きました

いい香り このまま食べても美味しいパート・サブレ
重しはした事が有りません
重しをしなくてもちゃんと出来てくれるのです

チーズタルトは
「焼いて冷蔵庫に入れ置いて次の日が美味しいです」と
本に書いて有ったので
今日作って明日から食べるつもりです

チーズタルトのフィリングを作る時
生クリームが残ってしまう から 生クリームを食べるために
今日はシュークリームを作ってしまいました

一日中甘い香りが部屋からエレベータホールまであふれています

カスタードクリームは全卵使って作り冷蔵庫で冷やして有ります
あっさりしていて 生クリームと合わせると とっても美味しい
おいしい カスタードクリームなのです
卵白が残らないのも良いところ

生クリームの中にコワントローを加え 味の深みも増し
上品に 美味しく仕上がり頬が緩みます


全卵カスタードクリームの分量は
砂糖    大さじ3
薄力粉   大さじ1
全卵    1個
牛乳    1カップ
バター   12g
                         です

2012年3月3日土曜日

ベランダ野菜 今日の収穫3月3日 2012 Today's harvest

朝 ほうれん草を収穫して

昼 大根と白菜を収穫して

夜は春菊を収穫

ほうれん草はベーコンとソテーして
大根の葉は細かく刻んで
ごま油で炒めて醤油をタラリン
夜は鍋に白菜と春菊を入れて
収穫した物はその日の内に食べてしまうのでした