2010年5月30日日曜日

レモン リカー

リカーが残っているのでレモン酒を作る事にしました
レモンは広島産
ぬるま湯できれいに洗って
全体の一割位の皮を残して
他の皮は黄色い所だけをすりおろし
これはパート ・シュクレに入れて
タルトの生地に使います

皮をむいてわたを取り
氷砂糖とリカーを入れて密封して
後は待つのみ 2ヶ月後が 楽しみ 楽しみ!!

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