東風吹きて
こちふきて・身の回りの出来事(あっちゃら・こっちゃら)。お菓子作り・オリーブ石鹸・ベランダ野菜の話題。
2010年1月14日木曜日
スイートポテトカップケーキ sweet potato cake
スイートポテトクリームを作り
潰して裏ごしをして細い口金でカップケーキに
高く盛り上げてモンブランにしようと思ったけど
裏ごしを省略してしぼり口の大きいのでのせて食したら
生クリーム入れて有るのに和菓子のよう
手で平たくしてカップケーキにのせて
溶き卵を塗ってもう一度焼くと洋菓子の味になったみたい
お菓子ってちょっとのことでずいぶん変わる
だから不思議で面白い
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